11月11日，開元鳳鳴山莊2025年技術比武火熱開賽。棗莊市人大常委會原副主任、山東省精品旅游促進會副會長、棗莊市精品旅游促進會會長于良，棗莊市委副秘書長、市接待事務中心主任王啟棟分別致辭。泉興能源集團黨委書記、董事長張宗輝致開幕辭。市接待事務中心、市總工會、市人社局、市文旅局、棗莊市經濟學校等有關領導參加。

比賽共設中式烹飪、中/西式擺臺、中式鋪床等7個比賽項目，58名選手同臺競技，以匠心筑品質，用技能展風采。

比武現場氣氛緊張熱烈，選手們全情投入、各顯神通。在中式鋪床賽場，參賽人員展現出扎實深厚的專業功底，操作流程有條不紊、一絲不茍，床單被褥整潔平整、棱角分明；在西式擺臺賽場，比賽選手嚴格遵循服務流程操作規范，憑借專業知識和嫻熟技法，迅速完成臺布鋪置、餐具擺放、酒水斟倒等多個服務環節，贏得了評委及現場觀摩人員的一致好評；在刀工案板技術比武現場，參賽選手們神情專注、操作行云流水，全心身的投入到比賽中去，菜刀與案板碰撞出的“噠噠馬蹄聲”不絕于耳……

在參賽作品評判環節，評委堅持公平公正的原則，以嚴謹、專業視角對參賽作品進行評判，確保所有評審環節專業性、公正性、權威性。經過激烈角逐，各項目分別評選出一、二、三等獎。

同時，還針對公司經營實際和賓客需求，設置了生日派對、圍爐煮茶、訂婚宴、成人禮等不同主題客房小景、餐飲宴席布置兩個展示環節，通過不同的場景布置，滿足賓客多樣化、個性化的消費需求，真正感受到“無微不至、喜出望外”的服務關懷。

此次技術比武，通過以賽促學、以賽促練，為員工搭建了展示自我的平臺，既全面檢驗了參賽者在服務接待中的專業基礎知識的掌握情況，又評估了參賽選手服務流程操作熟練度和規范性，使員工們在競爭中不斷提升自我，營造了“比學趕超”的濃厚氛圍，提升了公司服務接待水平，也為集團商貿服務板塊高質量發展提供了高素質人才隊伍基礎。（王新寶）